Вибір посуду для мікрохвильової печі (НВЧ)

Мікрохвильові печі з'явилися не так вже й давно, але вже встигли завоювати увагу всіх господинь в світі. Їх зручність вражає...

Опубликовано в блоге

User Image
Друзья
281 просмотров

Микроволновые печи появились не так давно, но уже успели завоевать внимание всех хозяек в мире. Их удобство поражает, с помощью микроволновки можно размораживать, печь, подогревать, жарить, варить и это далеко не полный список всех возможностей полезного прибора. Но чтобы микроволновая печь служила вам верой и правдой долго, нужно соблюдать ряд требований по ее правильной эксплуатации, среди которых - использование специализированного посуды для подогрева и приготовления пищи.

Наверное, все давно знают, что если в микроволновку поставить сырое яйцо - оно взорвется, то же самое случится и если засунуть в нее металлическую миску. Так что с максимальной тщательностью нужно выбирать, что поставить в печь, а что - не стоит ни в коем случае. Например, миски с блестящими узорами лучше для СВЧ-печей использовать, в напылении рисунка могут быть использованы частицы металлов, вреда они не приносят, но вот взрыв спровоцировать могут. Да и вообще, приобретать посуду для СВЧ-печи лучше одновременно с ее покупкой.

Итак, материал, используемый для специальной посуды для микроволновки должен обязательно обладать диэлектрическими свойствами. Таковы фарфор, керамика, фаянс и само собой стекло. Подходят и некоторые типы пластика, которые соответствуют стандартам, необходимым для столкновения с пищей.

НЕ термостойкие пластиковые контейнеры для микроволновых печей не подходят, то же самое и с посудой из меламина, которая внешне напоминает фарфоровую, но имеет в разы меньший вес. Хрустальные вазы и салатницы также плохая идея для СВЧ-печи, ведь в этом материале, как правило, достаточно много свинца или серебра, и толщина стенок посуды не равномерная, из-за чего пища будет греться частями.

Итак, теперь вы понимаете, что без набора специализированного посуды не обойтись. Благо ассортимент посудных наборов для СВЧ-печей сейчас достаточно широк, отличаются предметы только внешним видом и формой, от которых, кстати, зависит и свойства тех или иных предметов посуды. Так в более глубоких тарелках еда будет дольше нагреваться, а в круглой - нагрев будет происходить более равномерно. В случае с посудой, имеет наклонные стенки - центральная часть блюда будет хуже прожариваться, а края могут подгореть.

Чтобы нагрев происходил быстрее - блюда закрываются специальными крышками из тех же материалов, что и используемая посуда. Главное, снимая крышку, не обжечься струей пара, выходящего. Заменить крышку можно положив сверху вощеной бумаги или отрез полиэтиленовой пленки. И печь будет чище за счет того, что жир не будет разбрызгиваться при нагревании.

Размер специализированного посуды можете выбирать на свой собственный вкус, а также в зависимости от габаритов СВЧ-печи. Ясно, что чем реже вы ей пользуетесь, тем меньше арсенал посуды вам нужно и наоборот. Но если вы все же полноценно используете СВЧ-печь для приготовления блюд, то лучше иметь несколько наборов блюд из различных материалов. Так, например, не закаленное стекло не подходит для кипячения, а для запекания нужны лотки открытого типа. Что касается мытья такой посуды - то оно ничем не отличается от аналогичных действий с привычной посудой.

И последнее, не забудьте попросить продавца показать вам сертификаты на посуду, гарантирующих качество используемых для ее изготовления материалов. Также осмотрите покупку на предмет трещин и сколов. Если вас устраивает - покупайте. В хорошей посуде ведь можно не только готовить, ее можно и на стол подать - смотреться она будет великолепно. Так что удачных вам приобретений и аппетитных кулинарных свершений.


 

Показать полностью...

Article Picture
1 год назад 665 просмотров
Article Picture
1 год назад 299 просмотров
Article Picture
Анатолий 1 год назад 488 просмотров